14 août 2007

SAUCE MOJO ROUGE

PHOTO A VENIR La sauce Mojo rouge est une sauce relevée qui peut accompagner des viandes ou bien des poissons.Je m'en sers particulièrement lorsque je prévois de faire quelques Tapas !Tout d'abord il est de mon devoir de vous prévenir que cette recette peut se révéler atomique !Alors gare aux proportions, les piments Habaneros utilisés pour cette sauce sont très, très, très fortsVous trouverez des piments au rayon fruits exotiques de tous les supermarchés et épiceries exotiques. Maintenant que je vous ai mis en garde sur ces... [Lire la suite]
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14 août 2007

TAPAS

Très appétissant et surtout délicieux, les Tapas s'invitent chez vous à votre table !Mélange de couleurs et combinaisons de saveurs voilà une assiette gourmande qui ravira tout le monde Je vais vous donner toutes les astuces pour dresser cet assortiment de Tapas sans avoir à courir derrière un cochon ibérique dans la montagne ou bien élever des brebis pour faire votre fromage ou encore faire un stage comme vendeur de rue de Nachos à Mexico.Ça à l'air de rien comme ça mais vous me remercierez.Le "Tout fait-maison" c'est... [Lire la suite]
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14 août 2007

RADIS FROMAGER

En entrée ou bien en apéritif, voilà une recette rapide pleine de fraîcheur !Très facile à réaliser et à accommoder selon votre goût.A partir d'une base très simple on peut décliner cette recette à volonté. Ingrédients :(4 pers) 1 botte de radis demi long ou cerise1 pot de fromage blanc 500 ml ( acheté chez le Fromager c'est meilleur !)5 tours de poivre 5 baies du moulin1 pincée de sel de Guérande Préparation : 1/ Laver les radis, couper les fanes comme sur la... [Lire la suite]
Posté par loan_lae à 13:37 - - Commentaires [0] - Permalien [#]