16 septembre 2007

Glace à la fraise

Voilà la fameuse recette ultra simple de la glace à la fraise.
Parcontre si on s'y prend à la dernière minute ça marche pas !
C'est une glace quand même !!!
Pourquoi elle est "ultra simple" ?
Pas besoin de sorbetière et nécessite que très peu d'ingrédients.

Ingrédients : ( env 1 L)

- 650 g de fraises ( en été remplacez 200 gr par des fraises des bois entière)
- 230 g de sucre Extra-Fin .
- 1/2 jus de citron
- 100 g de crème fleurette
- 10 cl de lait 1/2 écrémé

Préparation :

1/ Rincez puis queutez les fraises et disposez-les dans une casserole avec le sucre
    Portez à ébullition et ajoutez le demi-jus de citron
    Si vous avez des fraises des bois ajoutez les après ébullition pour les garder entières

2/ Réservez au réfrigérateur
    Lorsque la préparation est froide, ajoutez la crème et le lait
    Fouettez énergiquement le mélange pour l'aérer pendant au moins 3 min

3/ Placez de le récipient de votre choix  6 heures minimum au congélateur

4/ Pensez à sortir 10-15 minutes avant de servir

Le truc en plus:

Vous pouvez adapter cette recette à vos goûts
Remplacez les fraises par des framboise ou bien un mélange de fruits rouges

Posté par loan_lae à 19:19 - - Commentaires [0] - Permalien [#]


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